En San Martín de Valdeiglesias nos vamos poniendo cómodos, que ya queda poco. Dejamos los tacones a un lado y bebemos el Pies Descalzos 2016 (Bodega Marañones). Se levanta ante nosotros una antigua iglesia de piedra y asoma por su vidriera una tímida nariz que pronto se despoja del miedo. Así sale para expresarse. Tal cual, al natural, y con un humeante potaje de bacalao.
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