Vino cuya crónica de cata recupero de la agenda de mi iphone, y que pude apreciar durante mi pasada asistencia al salón de vinos de Jean Marcos, celebrado en Santander, durante este año que está a punto de finalizar.
Frutos de la casta varietal garnacha vendimiados en la parcela Viñas de Los Lloros, cubierta con cepas con una media de antiguedad de setenta años, asentadas sobre suelos de composición granítica.
Fermentación con levaduras autóctonas, aplicando proceso de pigeage, acreditando una maduración en barricas de madera de roble francés, durante un periodo de doce meses.
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